第3章
“沒錯，別看這菜不起眼，但是放上醬料涼拌一番口感清爽，營養也足，還能作爲佐料提鮮，我準備拿去賣，你知道哪裏有酒樓嗎？”
“鎮上有一家吉祥客棧，我曾經賣過野豬肉給他們，就是不知道這野菜他們收不收了。”
“放心吧，交給我。你繼續留在山上打獵就好。”
蘇長洲本想跟來，被江夏以甚麼都不懂，來了反而礙事給拒絕。
經過一番收拾整理，趁天色還早，江夏帶着十斤紫蘇來到了鎮上的吉祥客棧，隔得老遠就聞到了店裏的飯香味，讓江夏這個美食家瞬間起了探索之心。
江夏在門口徘徊半天門口的夥計見她一身寒酸都不讓進門，還是櫃檯裏算賬的掌櫃瞧見出來問了問，客官，可是有甚麼事請？”
江夏見來人拿着算盤，直白的開口詢問，“掌櫃的，你們這收菜嗎？”
“菜？”掌櫃的搖頭，“我們的菜都有專人供應，客官要是沒有其他事，就暫且離開吧。”
“聽見了嗎，還不快走。”一旁得夥計不耐煩的開始驅趕。
“掌櫃的先別急。這店裏的魚不管怎麼做都帶着腥味，所以總是不受大家喜歡，不知我說的對不對？”
“你怎麼知道？”掌櫃的覺得有些新奇，“但這也不是祕密，魚腥的確難以祛除，難不成你有辦法。”
江夏拿出揹簍裏的紫蘇遞給掌櫃說，“這是紫蘇草，能夠去腥提鮮，用它煮出來的魚肉質更鮮美，還不會再有腥味。掌櫃的可以讓大廚試驗一番。”
“當真有這麼神奇？”掌櫃的半信半疑，叫了一旁的夥計拿着紫蘇去給大廚，“姑娘裏面請吧。”
片刻過後，一盤鮮美的紫蘇燜魚就端上了桌，緊跟而來的大廚在掌櫃耳邊悄悄說了幾句話，掌櫃的聽完拿起筷子嚐了嚐，頓時心底一喜，“當真沒有腥味了，姑娘你也嚐嚐。”
江夏拿起筷子嚐了一口，“的確不錯，但還差些味道。”
“姑娘還有祕方？”一旁的大廚心癢癢的詢問。
江夏默不作聲的放下筷子，掌櫃的見此也沉默了一番，“這樣吧，姑娘這食材的確是好，我們客棧可以收，三文一斤如何。”
“掌櫃的，來之前我打聽過，這提鮮用的蘑菇可都能賣七文。”
掌櫃見江夏對價格不滿意也嚴肅的說，“蘑菇價高是因爲難以菜摘，這普通的青菜兩文錢已經是最高了，我是念着你一個小姑娘不容易纔給的三文。”
“這菜與其他的不同想必您身邊的大廚也能嚐出來，而且只要我們能保持良好的供應合作，我還能給你們新得食譜做出更美味的菜，讓店裏生意更好。不知這筆買賣掌櫃的做不做。”
掌櫃的見此與大廚又交談了幾句，最後狠了狠心，“你這個小姑娘真是厲害，你若能改了這魚的方子讓味道更好，你這菜我就按七文一斤收，如何？”
“一言爲定，掌櫃的看好吧。”
S魚，片刀，起鍋燒油，放入鮮魚，一把紫蘇入鍋蓋上蓋子燜煮一刻鐘，熟練的動作讓掌櫃都有些驚喜。
同樣看着的李大廚驟然升起一絲危機感，這魚掌櫃的跟自己說了好幾次改良都沒有結果，要是現在被一個小丫頭就輕易解決了，自己這份活定然是保不住了。
“做好了。”明明是一樣的食材在江夏的手中卻發揮出了截然不同的效果。幾個跑堂的夥計聞着江夏手裏這盤魚吞了吞口水，爭着去端魚，李大廚也走到菜旁邊轉悠的看了一圈。
掌櫃滿懷期待的拿起筷子嚐了口江夏剛做的紫蘇燉魚，可剛入口，皺起的眉頭簡直要夾死一隻蒼蠅，“哼，你這小姑娘看着是個老實的，沒想到也是弄花招的，以爲多給點鹽就能糊弄我了嗎？我這客棧開了這麼多年，甚麼人沒見過，既然你不想好好做生意，那就拿着你的東西走吧。”
掌櫃說罷將手中的筷子啪的一聲拍在桌上，衆人面面相覷，只有李大廚隱在暗處面帶笑意，“一個小丫頭也不掂量掂量自己就敢出來隨意賣弄，真當我們這幹了十幾年的手藝是白瞎的啊，浪費一條好魚。”
自己的手藝如何江夏再清楚不過，兩輩子的時間，喫過她做的菜的人絕對不可能出現這種情況，不然她也不可能有這個信心跟掌櫃自薦。
看着桌上那盤魚江夏拿起筷子嚐了一口，果然鹹的入不了口，仔細查看了一番，江夏發這裝魚的盤子上還有許多沒有融化的鹽粒。
她放下筷子看着客棧裏的衆人，是誰這麼不想讓她做成這道魚呢？甚至不惜下這種陰招？
李大廚臉上沒來得及收斂的笑容被江夏看個正着，不知是心虛還是怎麼的將自己的手藏在了身後。
江夏走了過去，“李大廚在客棧做了許多年吧？想必手藝也是深受大家歡迎。”
“那當然了，我在客棧炒了十幾年的菜，多少街坊小孩都是喫着我的菜長大的。”
看着李大廚得意驕傲的樣子，江夏又問，“那李大廚應該對客棧有很深的感情吧，也希望客棧越來越好。”
“那是當然。”
“那你爲甚麼要毀了我的魚，毀了一個讓客棧變好的機會？”
江夏的質問讓李大廚心慌不已，又看見周圍的夥計都拿着懷疑的眼光看着自己，更加生氣梗着脖子就吼了出來，“你竟敢誣陷我，明明是你自己廚藝不佳。”
“那你敢不敢和我去掌櫃面前，將你的手給掌櫃看看呢。如果我沒猜錯應該是你在我的魚裏放了鹽，你的手掌應該還殘留着許多沒有抹去的鹽粒吧。”
江夏說的有理有據，幾個夥計到底也跟李大廚有感情，紛紛相勸，“李大廚你就給她看看，讓她心服口服。”
李大廚一張老臉憋得通紅，握着的手卻怎麼也不肯拿出來。
“不必了。”原本離開的掌櫃突然出現，看了眼對峙的二人，對江夏說：“姑娘若還有心做生意就再去做一道魚證明自己，若是手藝確實好，條件還和之前一樣。”