方嬸子對此深以爲然,並且貢獻出了自己的小兒子:“你把小寶一塊兒帶去,在家裏也是雞飛狗跳的瞎玩,還不如出去幫忙挖點蚯蚓,給他找點事幹,免得他鬧騰我!”
這年頭的鄉下小孩父母養的都糙,皮實的很,幾歲的小孩幹不了甚麼正經活,又沒有後世種類繁多的玩具,就在村裏拿個樹枝子、拿點石頭子,你追我趕的瞎玩,說一句貓狗都嫌也不爲過。
方嬸子爲自己給兒子找了個正經事幹而感到驕傲,看,她兒子才七歲就能給公社做貢獻了,多棒。
於是,等到九點多吃了酸菜拌湯,江雲就領着一個七歲的皮猴子進山挖蚯蚓去了。
秦省的酸菜拌湯類似於北方的酸菜疙瘩湯,都是把麪疙瘩、面絮子放進酸菜湯裏煮熟食用,只是兩邊酸菜醃製方法不同,味道也不同。
北方的酸菜多醃製大白菜,入口是白菜單獨發酵的鹹酸味,食用前最好清洗掉多餘鹽分。
而南方多是漿水的酸味,醃菜的品類更多,不管是綠葉蔬菜,還是豆角、蘿蔔、辣椒,只要是能泡的,他們都能泡到漿水罈子裏,喫的時候也不用洗,直接切一切下鍋就行。
這樣的酸菜在後世是爽口解膩的風味小菜,可在七十年代就是刮油的利器了。
江雲走了一陣路就覺得胃裏反酸,這是喫的太素,開始燒心了。
先前那一碗酸菜拌湯就放了一點點油,勉強看得見油星子,面用的是玉米麪,白麪是沒有的,能喫上黑麪都是過節的好事了,現在人們的主食就是玉米、紅薯、土豆。
這還要感謝三大糧種已經走進千家萬戶,不然連這些不談口感、只能果腹的糧食都喫不着。
至於爲甚麼沒有口感,當然是因爲種子還沒被優化,玉米不甜,紅薯全是筋,土豆不沙糯,主打一個給啥種啥,種啥喫啥。
就是土豆發了芽,公社三令五申不許喫,但大部分農民因爲捨不得,把那長芽的眼子深深的挖了,照舊煮着喫的,沒吃出事也是集體命大。
想到此處,江雲不禁微微嘆氣,以前她不是沒有看過年代文小說,可再沒有哪個女主喫的像她這樣慘的。
哪怕最貧窮的一本書,女主也能喫上家裏母雞下的雞蛋,而她,除了在姜家那一天喫上了正經的飯菜之外,其他時候都是全素,還喫不飽。
這樣算來,如果不是那些作者胡寫的,就是別人都穿到了富裕的地方,只有她這個天命之女,主要是“衰命”附體,所以才穿到了這個飯都喫不飽的小村落。
同樣是七十年代,怎麼人的貧富如此不相同呢?
她的嘆氣聲被小寶聽見,小寶仰頭問她:“姐,你咋了?”
江雲回過神,摸摸他的頭:“姐在想怎麼才能喫飽飯。”
小寶聞言一插腰,煞有其事道:“姐,我媽跟我說,等我長大了,咱們春陽公社就能脫去貧困稱號了,你彆着急,我很快就長大了,到時候我們就能天天喫飽飯,頓頓有肉吃了!”
江雲失笑,從兜裏摸出一顆糖給他:“你這話說的不錯,這是獎勵你的,回去可別跟別人說。”
小寶眼睛一亮,連忙接過來,保證道:“姐你放心,我連我媽都不說!”
這回他沒着急塞進嘴裏,而是仔仔細細的收到兜裏,那個兜是一塊補丁做的,顏色和衣服不一樣,但方嬸子給兜上面縫了一顆釦子,裝東西不容易掉。
小寶珍重把糖放在裏面,準備饞了就拿出來舔一口,再不像上次那樣一口氣喫光,再想喫就一點都沒有了。
兩人到了樹林,一起挖蚯蚓,昨天江雲已經挖過了一塊地方,今日便換了一處地。
江雲挖一會兒就得抬頭看小寶的身影,免得他走丟了,她沒甚麼帶孩子的經驗,只是方嬸子既然叫小寶給她幫忙,她肯定不能把人家孩子給帶丟了。
只是她確實沒想到,才七歲的孩子,雖然瘋玩起來也沒甚麼高低,但幹起活來卻也忠實,老老實實跟着她挖了兩三個小時的蚯蚓,收穫居然不比她少。
江雲:“……”
居然被一個小孩攆上了業績,難道是自己太廢物?
她搖搖頭,把這些沒用的思緒趕出去,然後讓小寶看着裝蚯蚓的竹筐,自己拿了鏟子去旁邊挖草藥。
她挖的是絞股藍,車前草和益母草,這些都是她在手錶中搜索到的藥材,可以在母豬產後煮給它喫,作用是消炎、催乳。
秦省本來就是絞股藍主產地,這個月份的絞股藍雖然長的不大,但好在夠多,湊一湊也能喂一頓的。
車前草這東西就多了,本來就是生命力頑強的野草,遍地都是,隨便挖挖就是一筐,而且很鮮嫩,可以當涼菜拌着喫,十分清火。
益母草不好找,她找了半天也就找到幾株,畢竟只是個樹林,又不是藥田,能讓她一次找全,已經是歐皇附體,實在不應該再貪心。
看着冒尖的一筐草藥,江雲心滿意足的帶着小寶回去。
方嬸子對她這一筐草藥目瞪口呆:“車前草我知道啊,平時也挖來喫的,車前草的根煮水還是一味單方呢,能治病的。只是這、這叫甚麼絞股藍的,我倒是經常見,卻沒喫過,羊喜歡喫它,原來人也能喫?”
江雲把挖回來的草藥倒在地上,用剁豬草的刀開始切碎,聽着方嬸子的驚訝,笑着回道:“按道理說,羊能喫的東西,人其實都能喫,以前我聽說有人在沙漠裏迷了路,就是跟着羊走,羊喫甚麼他喫甚麼,最後才活下來的。這絞股藍可是好東西,益氣健脾,止咳化痰,清熱解毒,功效多着呢。”
方嬸子第一回聽這種稀罕事,大爲驚奇:“喲,沙漠裏也有羊嘞!”
又拿着絞股藍細細的看:“你剛纔說這是止咳化痰的?那我可得記住了,以後有誰咳嗽了也挖來煮湯喝。”
江雲提議:“曬乾了泡茶也行,再過幾個月就是盛產期了,你多摘些放在家裏,還有這個益母草,對女人很好,若是月經不調,就能拿它來煮水喝。”
方嬸子的臉頰瞬間飛紅,哪怕她已經是生育過三個孩子的婦人了,聽到江雲如此直白地說起女子的月經,也是有些不自在的:“咦~快小聲些,被別人聽見了可不得了。”
不過手上卻很誠實的拿着益母草開始研究,又問江雲:“你跟我講講,這又是個甚麼功效,又該怎麼煮水,一天喝幾頓?”