第1章 一根頭髮
大年初五，因爲一根頭髮，我們餐廳被罵上了熱搜。
舉家團圓的時刻，我和後廚的幾個工作人員擠在狹小悶熱的監控室裏一遍又一遍得看着監控。
“已經看了幾十遍了！那根頭髮到底怎麼進去的？”
就在大家一籌莫展時，舉報我們的美食博主突然進來。
“張主廚，差不多得了！那根頭髮是我放的。”
“人家就是好奇嘛，聽說米其林最怕衛生問題，想看看是不是真的，沒想到你們居然這麼開不起玩笑。”
“給我兩萬塊，我們和解吧！這波熱度算我幫你們宣傳了，我可是有百萬粉絲的網紅，一個廣告位要幾十萬呢！你們就偷着樂吧！”
看着她得意嘴臉，我氣笑了。
監控室全程錄音，希望她看到判決書的時候，還能笑得出來。
***
三天了。
我盯着監控回放，又一次從頭看到尾。
8K高清畫面裏，後廚的每一個角落都纖毫畢現，從早上八點備菜，到晚上十點收工，十四個小時的錄像我們八個人翻來覆去看了不下五十遍。
那根該死的頭髮就那麼突兀地出現在松茸湯裏。
“張主廚，這已經是第九十二次了。”副廚老李揉着通紅的眼睛，聲音沙啞得像破風箱，“咱們是不是...”
“再看。”我打斷他。
監控室裏瀰漫着濃重的咖啡味和汗臭味，桌上堆着十幾個空咖啡杯。
團隊八個人窩在這個不到二十平米的小房間裏，已經整整兩天沒閤眼了。
米其林的規矩就是這樣——衛生問題零容忍。
任何一絲一毫的疏漏都可能讓餐廳丟掉星級。
我們花了三年時間纔拿到這顆星，不能因爲一根頭髮毀掉。
可問題是，這根頭髮到底從哪來的？
後廚所有人都戴雙層髮網，圍裙每天換兩次，連指甲長度都有明確規定。
我們的衛生標準嚴格到變態，三年來從沒出過任何問題。
“會不會是客人自己的？”配菜師傅小王小聲問。
“客人？”我冷笑，“客人的頭髮怎麼可能在湯鍋裏？她的視頻拍得清清楚楚，就是我們的菜裏有頭髮。”
初五大年夜那天，不少家庭出來聚餐。
那位擁有百萬粉絲的美食博主@美食探店薇薇，也來到我們餐廳，點了招牌松茸湯。
然後她拍了一條視頻——鏡頭裏,一根長頭髮在奶白色的湯裏格外顯眼。
視頻僅發出去不到一個小時，播放量就破了百萬。
評論區全是罵聲。
“米其林就這水平？”
“頭髮湯值三百八？”
“坑人的黑店！”
“衛生許可證是買的吧？”
我們的預訂系統當天就崩了。
不是因爲訪問量太大，是因爲退訂的人太多。
餐廳營業額暴跌。
老闆給我下了死命令，三天之內查清楚，否則所有人都要被停職。
所以我們只能一遍一遍看監控，希望查到蛛絲馬跡。
可是沒有，甚麼都沒有。
每個人的操作都十分得當，並沒有不衛生的舉措。
“張主廚...”老李欲言又止。
我知道他想說甚麼。
他想說，會不會就是那個博主自己放的？
可是沒有證據。
我們不能隨便污衊客人,哪怕心裏再懷疑。
“繼續看。”我按下回放鍵。
就在這時，門被推開了。
一個二十出頭的女孩走了進來，正是那位美食博主。
她今天又來了，說是要“給我們一個解釋的機會”，其實就是想再拍點素材炒熱度。
她穿着香奈兒的小香風外套,畫着精緻的妝,手裏拿着自拍杆。
看到我們八個人擠在監控室裏的狼狽樣子,她挑了挑眉。
“哎呀，張主廚，差不多得了吧！”
她的語氣輕飄飄的，像在說一件無關緊要的小事。