拿起了一旁的筷子,老者夾起了一塊肉,仔細觀察,微微點頭道:“不錯!加工似繡花,選料不馬哈,色澤鮮豔,紅中透亮,可以說,這一道扒豬臉的菜餚,從品相上來看,已經被你發揮到了極致啊!”
說完,老者立刻將肉放在嘴裏,仔細的咀嚼一番,微閉雙眼,開始細細品味。
突然,老者赫然之間睜開了雙眼,眼神中帶着異樣的光芒,不可思議的看着眼前的李牧,怎麼也不敢相信,眼前的這個年輕人竟然能夠做出如此人間美味來!
肉入口即化,濃稠的湯汁中,吸收了所有配菜的味道,經過小火慢煨,讓湯汁中的味道全都進入到了肉中。
不僅如此,這肉類外酥裏嫩,這樣的扒豬臉,火候用到的完全恰到好處,平心而論,老者從來沒喫過這麼好喫的扒豬臉!
“你……你究竟是怎麼做的?爲甚麼會有外焦裏嫩的口感?”老者瞪大了眼睛,眼神中充滿了不可思議,對面前的李牧問道。
李牧簡單的回答着:“很簡單,豬頭拔毛洗淨之後,我只是先用大火烤了一下,怎樣一來,豬皮會收緊,加上小火慢煨,湯汁沁入之後,自然會有這樣的口感了。”
“這是誰教你的?你師父是誰?”老者繼續對李牧問道。
聽了他的話,李牧的臉上露出了詫異的神色,自己堂堂仙界廚神,做菜的手藝還需要誰來教麼?真是笑話!
“老爺子,你覺得這樣的手藝誰能教的了我麼?”李牧臉上帶着微笑,對老者回答道。
聽了李牧的話,老者心中暗自思考,這樣的手藝,在整個城中乃至整個華國也找不出第二個來,看來這個年輕人真的是自己悟出了這樣的手藝,真是令人佩服!
又吃了幾口菜,老者頓時老淚橫流。
李牧見狀,微微一愣,不明白老者爲何會如此。
“老先生,你爲何流淚?難不成你有甚麼傷心事?”李牧心中好奇的問道。
老者將筷子放下,對李牧搖頭道:“不,我是感動的流淚,年輕人,你可知道,我近十年都沒有喫到過這麼滿意的一餐了!”
聽他這麼一說,李牧雖然臉上沒有甚麼表情,但是心中卻是一喜,看來自己真的是找對人了,他所說的話,與璇璣盒中所交代的一切都十分的吻合。
之後,老者將筷子放下,開始對李牧講述着自己的一生。
原來,老者名叫謝元慶,是整個城市中出了名的廚師,無論是南北大菜,滿漢全席,都是信手拈來,同時,他還在一些傳統的菜餚之中,加入了一些自己的想法,將其改良,更受當代人的喜愛。
可是,歲月不饒人,人老不以筋骨爲能,現在的謝元慶,根本沒有那麼多的體力去做菜了,但是在這些年之中,他的口味卻被培養的刁專的很,根本喫不慣那些廚子所做出來的菜餚。
所以,在這段時間中,謝元慶的子孫們,都在幫忙想辦法,請來了很多名廚,花了高價,前來照顧他的飲食起居。
可是在謝元慶看來,他們所做的東西實在是難以下嚥,想要達到他的標準,那可是難如登天。
如此一來,謝元慶家的廚師不知換了多少批了,但是他依舊不滿意,家人們也都表示十分的無奈。
今天,謝元慶揹着家人出來散散心,不讓任何人跟着,當他走到了“知百味”附近的時候,突然被一股濃郁的香味所吸引,那種感覺真的是妙不可言,不知不覺間就來到了李牧的面前。
李牧坐在一旁,靜靜的聽着謝元慶的話,心中也是十分的理解,對於一個口味刁專的人來說,喫上滿意的一餐,確實是一件非常幸福的事情。
就在李牧和謝元慶老爺子聊的很開心的時候,突然來了很多人,匆匆的走進了“知百味”中,他們的臉上都帶着擔憂的神色。
爲首一人看起來年齡在七十歲左右,頭髮花白,穿着風衣,模樣與謝元慶有些相似,直接走上前,看到謝元慶,頓時激動的說道:“爸,您老怎麼跑到這來了?手機也沒帶,真是讓我們急壞了!”
“是啊,爺爺,您老這身子骨雖然硬朗,但醫生可是說了,不能讓你一個人出來,必須有人陪同纔是,如果你真的想出來散心,我可以陪您啊!”
說話的是一名中年人,西裝筆挺,身材高大,目光如炬,梳着斜中分,相當規矩,渾身上下,更是珠光寶氣,一看就是富貴人家的出身。
謝元慶臉色一冷,對幾人說道:“我的身體我自己心中有數,怎麼,難道我要出來喫點東西,也需要跟你們請示?”
轉過頭,謝元慶笑着對李牧說道:“這兩人,一個是我兒子謝文賢,一個是我孫子謝明,他們是專門過來找我的。”
李牧點了點頭,對衆人和藹的說道:“既然如此,那正好,您老就跟他們回去吧,況且現在天也不早了。”
謝元慶微微點頭,對一旁的謝明說道:“你把這道菜給我打包一下,我要帶回去繼續喫。”
“甚麼?”
“甚麼?”
聽了謝元慶的話,謝明和他父親謝文賢同時發出了一聲驚呼!彷彿被一道閃電擊中了身體一般!相互對視了一眼,眼神中都帶着不可思議的神色。
在他們的印象之中,謝元慶的口味可是刁專的很,他們爲了能夠讓謝元慶喫的可口一些,可以說是絞盡腦汁,不惜花重金從全國找最好的廚師,前來給謝元慶的做菜。
可是謝元慶面對那些廚師所做出來的菜餚,只是淺嘗一口,便會放下筷子,甚至面對一些菜餚,謝元慶連嘗都不嘗一口。
謝明看了一眼面前的李牧,不禁心中如有所思,眼前的這個年輕人,不過二十出頭的樣子,他能夠做出如此美味的菜餚,甚至都能夠得到老爺子的賞識,他究竟是怎麼做到的呢?
“我說的話,你們沒聽到麼?還愣着幹甚麼?還不將這些菜都包起來?記住,湯汁也不要灑出一絲一毫。”謝元慶見幾人還在發愣,心中有些不滿,扔下一句話,轉身走出了大門。