做高端法式融合菜的老闆，看中了我這海鮮大排檔的C位。 連進場費帶入股給新來的街區經理掏了三百萬。 所以他拿着新合同來找事了。 “三十萬進場費，外加每月五萬的衛生管理費，不交就捲鋪蓋走人，別用這腥臭味擋人家的高雅人設。” 我說沒這規矩，執照和租期都在。 他叼着雪茄，一口濃痰吐進我的海鮮池裏： “規矩我定！在這條街，老子就是執照！今晚九點前不滾就砸爛攤子！” 他以爲我捨不得走。 畢竟這破敗老街以前連個鬼影都沒有，是我支起第一個海鮮大排檔，煙熏火燎的幹了四年。 終於幹成了必喫榜第一名，旺季拿號能排隊到街口紅綠燈。 我淡定的擦擦手，解下圍裙。 “不用九點，我現在就走。” 我掏出手機：“街頭大伯的百年精釀酒館，街尾嫂子的網紅烤肉店，還有二樓我弟的現象級排隊甜品鋪，全部熄火。” “我們去對面新開的商業廣場。”